Orata con aromi al cartoccio

Cari amici, in questi giorni sono presissima, per cui non ho avuto neanche il tempo di pubblicare qualcosa, ma siccome oggi ho fatto una ricettina, semplice e spettacolare, ho deciso che dovevo assolutamente trovare il tempo e il modo, per scrivere l’articolo. Partiamo dicendo che ieri ho acquistato delle belle orate, io di solito sono contraria ad acquistare pesci allevati, ma in questa circostanza, erano così belli, di grossa taglia, che ho deciso di trasgredire. Perchè non amo i pesci allevati è presto detto, in quanto allevati, mangiano il mangime che viene dato loro dall’uomo, per cui si tratta di un cibo artefatto della serie non sappiamo cosa danno loro da mangiare. Queste orate erano così belle dicevo, che per una volta nella vita,  non ho voluto soffermarmi a pensare troppo, a volte pensare troppo, come caratterialmente mi capita di fare, si rischia di rimanere impantanati nelle melme della vita, perchè poi cominci a chiederti se ciò è vero per il pesce, lo è ancor di più per la carne e allora non si finisce più. Per cui posso affermare di essere una persona attenta, ma ho messo dei paletti, fino ad un certo punto è saggio, oltre è maniacale!!!!!!!!!!Ma  torniamo alla ricetta, prima di addormentarmi ieri sera, ho cominciato a pensare ad un modo diverso di cuocere le mie orate. Siccome tempo fa al supermercato avevo trovato dei sacchetti adatti per cuocere carni e pesci nel forno o nel microonde, ho pensato di comprarli e di usarli a mo’ di “saccoccio”. Per cui mi sono ideata degli aromi che stessero bene tra di loro, per condirli. L’esperimento è stato entusiasmante, talmente tanto, che ne penserò degli altri, con costi molto vicini allo zero.

Ingredienti:

quattro orate

due sacchetti

un ciuffetto di prezzemolo

un po’ di salvia

un po’ di rosmarino

due spicchi di aglio

una cipolla

un po’ di grani di pepe nero

due cucchiaini di farina

il succo di un limone

un cucchiaino di zucchero

Preparazione:

Eviscerate, squamate  e lavate i pesci.

Prendete tutti gli aromi,

a fate un battuto finissimo, quindi spremete un limone e unite il succo agli aromi, quindi aggiungete lo zucchero e la farina. Prendete i due sacchetti, e infilateci i pesci a due a due, prima di averli spennellati da entrambi i lati con il battuto e averne chiuso nel sacchetto il battuto restante.

Mettete nel forno a 200 gradi per una mezz’oretta.