Cioccolatini alle nocciole (tipo baci)

Cari amici, stamattina mi sono alzata con la precisa intenzione di fare dei fantastici cioccolatini, che in passato avevo provato a preparare e che mi erano venuti benissimo. Ho deciso di fare una bella vassoiata di dolcetti misti: croccantini al cioccolato, fichi secchi ripieni, cioccolatini alle nocciole, scorzette d’arancia ricoperte di cioccolato e altre squisitezze, di cui comunque trovate le ricette nel blog. Andiamo senza indugi a vedere come si preparano.

Ingredienti:

150 gr di cioccolato fondente per la copertura esterna

una barattolo di crema da spalmare alla nocciola

100 gr di nocciole tostate e sgusciate

50 gr di pistacchi

7 noci

100 gr di mandorle

100 gr di arachidi salati

Preparazione:

Tutta la frutta secca deve ovviamente essere sgusciata e sminuzzata grossolanamente nel robot, ad eccezione fatta per una parte delle nocciole che serviranno per decorare i cioccolatini.

Nel frattempo se la crema dovesse essere troppo dura, mettetela a fondere un po’ a bagnomaria.

Mischiate uniformemente la frutta secca, quindi inglobate la crema alle nocciole e impastate. Inumiditevi le mani e formate delle palline della misura che preferite, quindi disponete su ogni cioccolatino una nocciola per decorare.

Nel frattempo mettete il cioccolato fondente a bagnomaria e quando sarà fuso, coprite tutti i cioccolatini, quindi metteteli ad asciugare e se desiderate che siano anche graziosi da vedere, disponeteli ognuno in un cestino di carta. Sono velocissimi da preparare e buonissimi da mangiare, se qualcuno di voi deciderà di prepararli, ditemi se il risultato sarà stato all’altezza delle aspettative.